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Le blanc de Sainte-Luce Bellevue. Un vin qui exprime toute les qualités de ce grand terroir. Un vin alliant richesse, complexité, belle acidité, finesse et originalité grâce à la macération et l’élevage en amphore.
Terroir : Château Sainte-Luce Bellevue
Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Description de la Vigne : 15 ans d’âge moyen
Rendement par hectare : 25 HL
Sol : Terroir argilo-calcaire avec par endroits des fortes proportions d’argile.
Travail de la Vigne : Pratique de la biodynamie toute l’année (Préparations dynamisées, calendrier lunaire, aucun pesticides…) – Travail des sols léger – enherbement 1 rang sur 2 – Taille Guyot Double
Vinification : Macération pelliculaire de 11 jours puis presse et fermentation naturelle spontanée avec levures indigènes – Élevage en amphore Tava de 750L pendant 12 mois.
Assemblage : 80% Sauvignon Blanc – 20% Muscadelle
Production : 3 800 bouteilles
Potentiel de Garde : 5 ans
Association culinaire : Volailles, beaux poissons et fromages de type Pyrénées.
Conseil de Dégustation : Vin pouvant être ouvert 1 heure avant le service, servir à 10-12°C
Certifications : Bio / Demeter
Livraison rapide par messagerie et transporteur spécialisé
Disponible du lundi au vendredi de
8h à 12h - 14h à 17h
Tél. 05 57 42 32 29
