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La Grande Cuvée de notre terroir de Sainte-Luce Bellevue. Un vin de grande garde montrant l’originalité de ce terroir unique. Complexe, riche, puissant mais à la fois minéral, typé et élégant; un vin pour les grands repas.
Terroir : Château Sainte-Luce Bellevue
Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
Description de la Vigne : 30 ans d’âge moyen
Rendement par hectare : 30 HL
Sol : Terroir argilo-calcaire avec par endroits des fortes proportions d’argile.
Travail de la Vigne : Pratique de la biodynamie toute l’année (Préparations dynamisées, calendrier lunaire, aucun pesticides…) – Travail des sols léger – enherbement 1 rang sur 2 – Taille Guyot Double
Vinification : Fermentation naturelle spontanée avec levures indigènes – Remontage tous les jours – Maîtrise des températures par thermorégulation (< 28°C) – Sulfites réduits au minimum – Collage végétal
Assemblage : 80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon (2014) / 90% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon (2012) / 80% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon – 5% Malbec (2020)
Production : 6 800 bouteilles
Potentiel de Garde : 15 ans et plus
Association culinaire : Viande rouge maturée, Gibier, Plats longuement mijotés.
Conseil de Dégustation : Vin pouvant être ouvert 2 heures avant le service.
Certifications : Bio / Demeter
Livraison rapide par messagerie et transporteur spécialisé
Disponible du lundi au vendredi de
8h à 12h - 14h à 17h
Tél. 05 57 42 32 29
