Château Roland La Garde – Prestige

12.75

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La cuvée Prestige est le second vin de Roland La Garde, il présente une magnifique concentration sur des arômes complexes de fruits avec une bouche charnue et une longue finale sur de très beaux tanins. Un très beau vin pour les repars et la garde.

Terroir : Château Roland La Garde

Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux

Description de la Vigne : 20 ans d’âge moyen

Rendement par hectare : 35 HL

Sol : Présence de sols argilo-calcaire avec des variations argile-limoneuses jusqu’à des couches sablo-argileuses.

Travail de la Vigne : Pratique de la biodynamie toute l’année (Préparations dynamisées, calendrier lunaire, aucun pesticides…) – Travail des sols léger – enherbement 1 rang sur 2 – Taille Guyot Double

Vinification : Fermentation naturelle spontanée avec levures indigènes – Remontage tous les jours – Maîtrise des températures par thermorégulation (< 28°C) – Sulfites réduits au minimum – Collage végétal

Assemblage : 75% Merlot – 20% Malbec – 5% Cabernet Franc (2019) / 55% Merlot – 35% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc (2020)

Production : 20 000 bouteilles

Potentiel de Garde : 10 ans et plus

Association culinaire : Viande rouge en sauce, tajine épicé de légumes ou viandes, bœuf grillé, fromages.

Conseil de Dégustation : Vin pouvant être ouvert 1 heure avant le service.

Certifications : Bio / Demeter

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